Gū lǎo ròu - Porco Agridoce

A carne de porco agridoce é um prato tradicional cantonês que se originou na dinastia Qing na China.

Ingredientes:
Ananás, lombo de porco cubos, pimentos
tempero
óleo, sal, farinha açúcar, ketchup, amido de água, pimentão doce.

Vamos cozinhar juntos!
1. Misture a farinha e o sal. Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos.
2. Frite a carne no óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada.
3. Fatie o ananás e os pimentos em pedaços, reserve.
4. Misture o açucar, o vinagre, o catchup, e o molho de soja e pimenta-do-reino, se desejar.
5. Misture o amido de água e mexa até engrossar;
6. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimenta;